辣炒年糕 Vincenzo 빈센조
主角們點了辣炒年糕。韓國觀光公社將這場戲與廣藏市場附近的 江加內辣炒年糕 對應起來。
韓劇與韓國電影裡的美食、地點與產品,每一則都附有可證實它的來源。
主角們點了辣炒年糕。韓國觀光公社將這場戲與廣藏市場附近的 江加內辣炒年糕 對應起來。
在第 1 季第 1 集中,奇勳在女兒生日時只買得起辣炒年糕。首爾攤販 安勇熙 為第 3 集製作了約 700 個椪糖。
北村的感古堂街(Gamgodang-gil)出現在最後一集。北村紅色區域僅允許遊客在 10:00–17:00 參觀。
來源:VisitKorea ↗
Amorepacific 表示,這場戲播出後兩款產品皆已售罄。
韓式飯捲與《黑道律師文森佐》的辣炒年糕出現在韓國觀光公社的同一篇文章中。
嫩豆腐鍋是 DanBam 的主打菜——這間小酒館是 朴世路伊 為了替父親的死復仇,在梨泰院開的。它出現在故事的好幾個轉折點:從第 5 集員工打烊後一起吃的那一餐,到第 7 集對手突然上門、點名要菜單上最好吃的鍋。世路伊 說,這是一道在寒冷的日子裡能讓人從裡暖到外的菜。
來源:Korea Tourism Organization ↗Tatler Asia ↗Korean Bapsang ↗
頂級女星 千頌伊(全智賢 飾)對炸雞情有獨鍾,下雪天時她嘆道,下雪就該來份 chimaek:炸雞配啤酒。這句台詞在 2014 年初掀起中國的 chimaek 熱潮,上海和北京的韓式炸雞店前排隊長達三小時;據 The Wall Street Journal 統計,短短幾週內微博上的相關貼文就超過 370 萬則。2021 年,「chimaek」被收錄進 牛津英語詞典。
來源:Korea.net ↗The Wall Street Journal ↗The Korea Herald ↗JoongAng Ilbo ↗
在第 1 集中,受過法式料理訓練的主廚 延智英(林允兒 飾)穿越到朝鮮時代,必須用她從飛機餐留下來的韓式辣椒醬和奶油,收服國王 李烜(李彩玟 飾)。她在大麥飯上鋪上山野菜和水波蛋,加上辣椒醬,再淋上在鍋中煮至焦化的奶油;國王被辣得一驚,卻還是一口接一口停不下來。後來,他承諾每天早上都為她做拌飯。
來源:Korean Cultural Center New York ↗The Korea Times ↗Chosun Ilbo ↗
某天深夜,電台製作人 恩秀(李英愛 飾)問錄音師 尚佑(劉智泰 飾)要不要進來坐坐:「要不要吃泡麵?」韓國電影振興委員會的一篇專題將它列為韓國電影中最經典的泡麵場景之一,這句台詞至今仍常被引用,當作「再多待一會兒」的俏皮邀請。
來源:Korean Film Council ↗The Korea Herald ↗Korea JoongAng Daily ↗
在第 1 集(2018 年 5 月 7 日首播)中,準新娘 丹賽宇(鄭麗媛)在 畫龍點睛(徐風(李俊昊)擔任明星主廚的飯店中餐廳)點了炸醬麵,卻被拒絕。他不滿不把客人放在第一位的 王春洙(林元熙),宣布要親自為她做,甚至跑去黑道人物 杜七星(張赫)經營的一家生意慘淡的餐廳取黑豆醬。第 3 集(5 月 14 日播出)中,兩人在漢江橋上於各自最低潮時重逢,他帶她到一家餐廳為她煮了一碗,稱她是自己的第一位客人。6 月 25 日,他經營起社區中餐廳 飢餓炒鍋,與 王春洙 展開炸醬麵加糖醋肉的廚藝對決。
來源:Sports Donga ↗News1 ↗SBS News ↗Seoul Economic Daily ↗Netflix ↗
在第 7 集中,智英(林潤娥)為了第三輪與明朝使節的廚藝比賽要做的五骨雞參雞湯(烏骨雞參雞湯)需要壓力鍋,但對宮廷心存戒備的工匠 張春生(高昌錫)把王室一行人趕走了。她聽出他的釜山口音,便在雨中於他家門外煎起 東萊蔥煎餅。滋滋聲和香氣把他引了出來,李憲 王(李采玟)故意配著馬格利酒大口吃,直到 春生 也伸手拿了一塊。一口下去,他說就像小時候過節的味道。等 智英 開口請他幫忙,他便答應製作壓力鍋。韓國觀光公社說,韓國人下雨天還是會想吃煎餅(jeon),因為雨滴聲聽起來就像鍋裡煎餅的聲音。
來源:Nongmin Shinmun ↗Sports Hankook ↗OSEN ↗tvN D ENT (YouTube) ↗Korea Tourism Organization ↗
在 2016 年 3 月 31 日播出的第 12 集中,劉時鎮(宋仲基)和 徐大榮(晉久)為 姜暮煙(宋慧喬)和 尹明珠(金智媛)做了參雞湯。用餐時,明珠 說她以前常去參雞湯餐廳,暮煙 立刻回嘴說自己曾在那裡看過她和 閔允基 一起吃。兩個男人發現兩位女性是為了一個男人鬧翻,開始吃醋,而兩位女性都堅稱那是誤會。2016 年 4 月 11 日,在首爾 首爾韓流風格中心 韓國美食館開幕時,宋仲基說他聽說這道菜在該集播出後在中國變得非常受歡迎。同年 5 月,《韓國日報》報導,參雞湯將自 6 月起出口到中國,業界預期在這部劇的帶動下,第一年約有 300 萬美元。在韓國,三伏天(bok)這三天是一年最熱的時候,人們會在參雞湯餐廳外排隊。
來源:Aju Business Daily ↗Hankook Ilbo (Apr 2016) ↗Hankook Ilbo (May 2016) ↗Korea.net ↗
第 9 集,營長 Baek Chun-ik (Jung Woong-in) 把炊事兵 Kang Seong-jae (Park Ji-hoon) 叫到將校食堂,他必須讓味覺有五星水準的團長 Bae Won-yeong (Ahn Gil-kang) 滿意。Seong-jae 平常的雜菜只有四星。他去請教時,將校食堂的廚師 Lee Ho-young (Oh Seung-baek) 說,他會一直做下去,直到端出讓人想再拿起湯匙的菜,於是 Seong-jae 一遍又一遍地重做雜菜。後來他在冰箱裡發現松茸 (songi),聽說松茸要用手撕才能保留香氣,就不再用刀切,改成順著紋理撕開。松茸雜菜成了他第一道五星料理。原本在甜點上桌時就已不抱期待的團長,被松茸的香氣征服,大喊「有罪!」——用 tvN 官方片段的話來說,罪名是太好吃。
來源:Sports Today (via Daum) ↗Bizenter ↗TenAsia ↗tvN DRAMA (YouTube) ↗
《請回答1988》在首爾雙門洞一條巷子的晚餐時間揭開序幕。正煥家沒飯了,媽媽美蘭 (Ra Mi-ran) 讓正煥 (Ryu Jun-yeol) 端著一盤沙拉下樓去借一碗飯。德善 (Hyeri) 家讓他帶著蘿蔔泡菜回去。回到家,他又端著一盤烤牛肉要去善宇家,卻撞見從另一頭端著咖哩過來的善宇 (Go Kyung-pyo)。生菜送出去、海苔送回來,菜在巷子裡繞來繞去,連沒有媽媽的阿澤 (Park Bo-gum) 家原本簡單的餐桌也擺滿了菜。最後,德善、正煥、善宇和東龍 (Lee Dong-hwi) 各自端著一盤菜在巷子中間碰頭,正煥大喊:「既然這樣,我們大家乾脆一起吃吧!」2024 年,首爾市政府為外國遊客開設的「K-Drama 料理教室」也把烤牛肉和《請回答1988》搭在一起。
來源:Busan Ilbo ↗Seoul Metropolitan Government ↗tvN DRAMA (YouTube) ↗
Hwang Dong-man (Koo Kyo-hwan) 花了 20 年想拍出自己的第一部電影。第 1 集,他跟著相識 20 年的朋友、現役電影導演 Park Kyung-se (Oh Jung-se) 去參加一家泡菜鍋餐廳的開幕式。平常什麼都吃的 Dong-man 卻突然宣布自己不喜歡吃辣,在泡菜鍋餐廳拒絕吃泡菜鍋。下定決心不讓他稱心如意的 Kyung-se,乾脆幫他點了一份「不辣」的泡菜鍋反擊;Dong-man 則把蛋捲淋滿番茄醬、狼吞虎嚥地吃掉作為回敬。開播前,Koo Kyo-hwan 這樣總結「泡菜鍋事件」:點不辣的 Kyung-se 很幼稚,但跟著去泡菜鍋餐廳卻說不喜歡泡菜鍋的 Dong-man 更過分。第 3 集,兩人又在泡菜鍋餐廳碰頭,展開第二回合。
在 2026 年 1 月 13 日播出的第 4 集,老師 Yoon Bom (Lee Joo-bin) 終於告訴 Seon Jae-gyu (Ahn Bo-hyun) 她記得他:一年前,他們在鎮上的一家辣炒雞排店相遇。當時她被一位家長誣指外遇,連家人都懷疑她,她正獨自喝著燒酒,Jae-gyu 坐下來陪她,是唯一向她伸出援手的人。Prime Video 釋出的這一集片段中,他示範了辣炒雞排的正確吃法。回到現在,Bom 用馬卡龍答謝他那一晚的陪伴,接著請他以後只把她當成姪子的老師。
來源:Celeb Media (via Nate) ↗Money Today ↗tvN DRAMA (YouTube) ↗Prime Video (YouTube) ↗
在 2013 年 12 月 26 日播出的第 5 集,律師事務所的秘書室長、超愛吃的 Lee Soo-kyung (Lee Soo-kyung),在老闆 Kim Hak-moon 律師 (Shim Hyung-tak) 說要請客時,獲得了選午餐的權利。她想都沒想就說:部隊鍋。《週刊京鄉》指出,餐廳很少賣一人份,所以獨居的人很難吃到。她在鍋裡加了一份泡麵和一份烏龍麵,舀到飯上狼吞虎嚥,吃得同事開玩笑說「單身士兵吃飯就像要上戰場」。接著 Hak-moon 宣布:這頓午餐就是她的年終獎金。
來源:tvN episode guide ↗Weekly Kyunghyang ↗tvN DRAMA (YouTube) ↗tvN DRAMA (YouTube, bonus scene) ↗
在 2019 年 5 月 13 日播出的第 15 集,Han Soo-yeon (Moon Ga-young) 的新單元企劃獲得通過,她興奮地在回家路上打給 Cha Woo-sik (Kim Seon-ho):「要不要吃糖餅?」他其實已經和學生 Min-ah 一起站在糖餅攤前了。他問要帶幾個回去,Soo-yeon 沒好氣地丟下一句「五百個」就走了,回到家還納悶自己為什麼對他那麼生氣。隔天晚上的大結局,Woo-sik 獨自在攤位吃著糖餅,原以為已經去美國的 Soo-yeon 卻走到他身旁。她說她留下來,是因為喜歡的人在這裡。她親了他,他也把她拉近,回吻了她。
來源:Xportsnews (episode 15) ↗Xportsnews (finale) ↗OSEN ↗JTBC Drama (YouTube, episode 15) ↗JTBC Drama (YouTube, episode 16) ↗
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