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Yopokki 即食辣炒年糕 (2 包)
附年糕和醬汁的即煮組合；商品頁面說可常溫保存、幾分鐘就能煮好。適合想先試試口感的人。
這是什麼
Tteok (떡) 是韓國年糕的總稱。Garae-tteok (가래떡) 是用非糯米的米粉做成的長圓柱形年糕，直徑通常約 2.5 cm。切成小段的叫 tteokbokki-tteok 或 tteokmyeon，就是辣炒年糕裡的年糕。
它之所以Q彈，是因為蒸過的米粉經過搗打或擠壓，成為紮實的麵團。Wikipedia 提到，從 1950 年代起，小麥粉做的年糕也成了米年糕常見的替代品。
用法
最經典的是辣炒年糕，和韓式辣椒醬、魚板、水煮蛋與青蔥一起燉煮。不辣、以醬油為基底的版本叫宮廷炒年糕。切片的長條年糕也會放進韓國新年吃的年糕湯 (tteokguk) 裡。
挑選與保存
Wikipedia 指出，長條年糕會以半乾燥的狀態包裝販售。在商店裡通常放在冷藏或冷凍區，請看包裝確認。冷凍年糕要先放冷藏室解凍再烹調。
在 Amazon 上
我們找不到 Amazon 可配送的冷藏年糕包，所以下方挑選的是一款條狀年糕商品和一組即煮組合。新鮮的年糕包通常在韓國超市比較好找。