음식 Cẩm nangẨm thực
Trà và đồ uống Hàn Quốc mua online, và cách pha từng loại
Từ yuja-cha trong hũ đến trà lúa mạch túi lọc và cà phê gói Maxim, đây là những thức uống Hàn Quốc bạn có thể để sẵn ở nhà. Đây là giới thiệu từng loại và cách pha theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Cập nhật 18 thg 10, 20268 lựa chọn
Chọn theo cách pha
Đồ uống Hàn Quốc mua online chia thành bốn nhóm. Trà ngũ cốc như lúa mạch và ngô đóng túi lớn, một túi pha được cả bình, nóng hay lạnh đều được. Túi pha một cốc, như trà râu ngô và trà xanh của Nokchawon, được ngâm trong cốc như mọi loại trà túi lọc.
Yuja-cha và các loại trà trái cây khác đóng lọ, ở dạng hỗn hợp sệt và ngọt mà bạn khuấy vào nước. Đồ uống pha liền, như cốm hồng sâm và cà phê gói Maxim, hòa tan từ gói nhỏ hoặc gói que. Sikhye là đồ uống pha sẵn duy nhất ở đây: nó đóng lon.
Nếu bạn muốn một món cho mỗi ngày, hãy bắt đầu với trà lúa mạch. Nếu muốn tự thưởng, hãy bắt đầu với yuja-cha hoặc một hộp cà phê gói.
Tóm tắt lựa chọn của chúng tôi
Liên kết trả phí · Các liên kết đến cửa hàng và trang đặt chỗ trong cẩm nang này là liên kết tiếp thị: khi bạn mua hoặc đặt qua đó, K for All nhận hoa hồng mà bạn không phải trả thêm. Giá và tình trạng còn hàng có thể thay đổi, nên hãy kiểm tra cửa hàng trước khi mua. Cách chúng tôi chọn: chúng tôi so sánh thông tin chính thức, thông số, giá và các bài đánh giá đã công bố; chúng tôi chưa tự mình dùng thử mọi sản phẩm.
-
1Tốt nhất cho một cốc trà cam quýt ấm, ngọt
Nokchawon Honey Citron Tea, hũ 1 kg
Yuja-cha là hỗn hợp thanh yên và mật ong đặc sệt, nên không cần ngâm ủ. Hũ của Nokchawon chứa 1 kg (35.27 oz), và nhãn hướng dẫn khuấy 2 đến 3 muỗng cà phê vào nước nóng hoặc lạnh. Trang sản phẩm còn gợi ý dùng làm lớp phủ cho bánh ngọt và bánh mì.
-
2Tốt nhất cho một bình dùng hằng ngày, nóng hay đá
Dongsuh Roasted Barley Tea, 30 túi
Boricha là trà làm từ lúa mạch rang, và lúa mạch là thành phần duy nhất được ghi trên hộp này. Mỗi túi trong 30 túi nặng 10 g và đủ cho cả một bình. Hướng dẫn ghi rót 32 oz nước sôi lên một túi trong 2 đến 5 phút, hoặc ngâm túi trong 32 oz nước lạnh khoảng 30 phút.
-
3Tốt nhất cho một ấm trà ngũ cốc dịu, thơm bùi
Dongsuh Corn Tea, 30 túi
Oksusu-cha làm từ ngô rang, và hộp này có 30 túi, mỗi túi 10 g. Hướng dẫn của Dongsuh dành cho một mẻ lớn: đun sôi 2 L nước, cho một túi vào và ngâm 10 phút. Trang sản phẩm mô tả vị rang dịu, ngọt tự nhiên.
-
4Tốt nhất để pha từng cốc một
Trà râu ngô Nokchawon, 50 túi lọc
Trà râu ngô được làm từ ngô rang và những sợi tơ mềm của cây ngô. Hộp bản Hàn của Nokchawon ghi 70% ngô và 10% râu ngô, còn trang Amazon nêu thêm nurungji (cơm cháy) và cho biết trà không chứa caffeine. Mỗi túi vừa cho một cốc: ngâm một túi trong nước nóng vài phút, hoặc để lạnh để uống đá.
-
5Tốt nhất cho một cốc trà xanh Hàn Quốc hằng ngày
Trà xanh hữu cơ Hàn Quốc Nokchawon, 50 túi lọc
Hộp của Nokchawon ghi bên trong là 100% trà xanh hữu cơ trồng tại Hàn Quốc, và tên tiếng Hàn sunsu nokcha có nghĩa là trà xanh nguyên chất. Hộp có 50 túi 1.2 g, và trang sản phẩm mô tả một công đoạn sao đặc biệt cho vị êm và đậm đà. Ngâm một túi trong nước nóng vài phút, hoặc pha rồi để lạnh để uống trà đá.
-
6Tốt nhất cho cà phê hòa tan pha sẵn kiểu Hàn
Maxim Mocha Gold Mild Coffee Mix, 100 gói
Maxim là thương hiệu cà phê của Dongsuh Foods, bán từ năm 1980. Mocha Gold Mild đóng gói từng gói nhỏ dùng một lần, và hộp này có 100 gói 12 g. Trang sản phẩm ghi có cà phê, đường và siro ngô, nên cốc cà phê sẽ ngọt: xé một gói vào cốc, thêm nước nóng và khuấy đều.
-
7Tốt nhất để thử trà sâm
Nokchawon Korean Red Ginseng Tea, 50 gói
Mỗi gói đựng cốm hòa tan, và thành phần được ghi là glucose và cao hồng sâm cô đặc. Xé một gói vào cốc, thêm nước nóng hoặc lạnh và khuấy đều; nhà sản xuất gợi ý thêm mật ong nếu bạn muốn ngọt hơn. Nhãn khuyên người đang mang thai, cho con bú hoặc đang dùng thuốc hỏi ý kiến bác sĩ trước.
-
8Tốt nhất cho nước gạo ngọt uống liền
Paldo Vilac (Birak) Sikhye, lốc 12 lon
Sikhye là thức uống ngọt làm bằng cách ủ cơm với mạch nha. Dòng Birak đóng sikhye vào lon và túi từ năm 1993, và lốc này có 12 lon 8.06 fl oz. Thành phần gồm nước, đường, mạch nha gạo và chiết xuất gừng, và nhãn ghi có thể chứa sữa và đậu nành.
Trà ngũ cốc: lúa mạch, ngô và râu ngô
Hai hộp của Dongsuh dùng túi lớn 10 g. Một túi dành cho cả bình chứ không phải một cốc, nên một hộp 30 túi dùng được rất lâu. Lúa mạch cho vị rang thơm, còn trang sản phẩm trà ngô mô tả vị dịu hơn, ngọt tự nhiên. Trang trà lúa mạch ghi rằng ở Hàn Quốc trà này được uống quanh năm, nóng vào mùa đông và lạnh vào mùa hè, và cả hai trang của Dongsuh đều gợi ý dùng các loại trà này thay cho ly cà phê buổi sáng.
Trà râu ngô của Nokchawon là lựa chọn dễ dàng nếu bạn chỉ muốn pha từng cốc, và hộp có liên kết ở trên chứa 50 túi gói riêng. Trang sản phẩm nêu ba thành phần là ngô rang, râu ngô và nurungji (cơm cháy kiểu Hàn), cho vị đậm đà, bùi, và hộp bản Hàn của Nokchawon ghi 70% ngô và 10% râu ngô. Theo trang sản phẩm, trà không chứa caffeine, và bạn có thể uống nóng hoặc để lạnh làm trà đá.
- Trà lúa mạch Dongsuh, pha nóng: rót 32 oz nước sôi lên một túi và chờ 2 đến 5 phút.
- Trà lúa mạch Dongsuh, pha lạnh: ngâm một túi trong 32 oz nước lạnh khoảng 30 phút.
- Trà ngô Dongsuh: đun sôi 2 L nước, cho một túi vào và ngâm 10 phút.
- Trà râu ngô Nokchawon: ngâm một túi trong nước nóng vài phút, hoặc pha rồi để lạnh làm trà đá.
Yuja-cha và trà sâm: khuấy, không cần ngâm
Yuja-cha là loại trà bạn múc ra từ hũ. Yuja là loại quả họ cam quýt được bán với tên yuzu trong tiếng Anh, nên cùng một loại hũ có thể ghi honey citron, yuzu hoặc yuja tea. Nhãn của Nokchawon rất đơn giản: 2 đến 3 muỗng cà phê trong một cốc nước nóng hoặc lạnh, khuấy đều. Dùng nhiều hơn nếu muốn đậm hơn, và phết phần còn thừa lên bánh mì nướng hay lát bánh ngọt, như trang sản phẩm gợi ý.
Trà hồng sâm cũng pha theo cách đó. Cốm của Nokchawon đóng trong từng gói nhỏ, bạn chỉ cần thêm nước nóng hoặc lạnh và khuấy. Chúng tôi chỉ giới thiệu đây là một thức uống, không đưa ra công dụng sức khỏe nào. Hãy làm theo lưu ý trên nhãn là hỏi ý kiến bác sĩ trước nếu bạn đang mang thai, cho con bú hoặc đang dùng thuốc.
Trà xanh Hàn Quốc, cà phê Maxim và sikhye
Nokchawon cho biết họ làm trà Hàn Quốc từ năm 1992 và sở hữu các đồi trà ở Boseong và Sacheon. Theo hộp, trà xanh nguyên chất của hãng là 100% trà xanh hữu cơ trồng tại Hàn Quốc, và trang sản phẩm mô tả một công đoạn sao đặc biệt cho vị êm và đậm đà. Cách pha rất đơn giản: ngâm một túi trong nước nóng vài phút. Trang sản phẩm gợi ý uống nóng hoặc uống đá, nên bạn cũng có thể để lạnh cốc trà đã pha.
Cà phê hòa tan Maxim là lựa chọn ngọt, pha liền. Dongsuh Foods bán Maxim từ năm 1980, và Mocha Gold Mild là loại gói que vị ngọt của hãng. Mọi thứ đã có sẵn trong gói, nên bạn chỉ cần thêm nước nóng.
Sikhye theo truyền thống được làm tại nhà bằng cách ngâm cơm chín trong nước mạch nha qua đêm ở nơi ấm, rồi đun sôi một lần và để lạnh. Thức uống này còn được gọi là gamju, tức rượu ngọt, vì rất ngọt, và đôi khi người ta thả vài hạt cơm, hạt thông hoặc lát táo đỏ lên trên. Lon Birak của Paldo giúp bạn bỏ qua mọi công đoạn đó và uống được ngay.
Nếm thử ở Seoul trước
Nếu đến Hàn Quốc, quán trà là nơi lý tưởng để tìm ra loại bạn thích trước khi mua cả hộp. Ở Insadong, Jidaebang có hơn 60 loại trà, gồm trà táo tàu, ssanghwa-tang và trà omija.
Chúng tôi không đưa trà omija và trà táo tàu vào danh sách vì chưa xác nhận được phiên bản nào của nhà sản xuất uy tín đang còn hàng trên Amazon lúc này. Chúng rất đáng gọi ở quán trà.
Câu hỏi thường gặp
Trà yuja có ngâm như trà túi lọc không?
Không. Yuja-cha là hỗn hợp thanh yên và mật ong đặc sệt đựng trong hũ. Nhãn của Nokchawon hướng dẫn khuấy 2 đến 3 muỗng cà phê vào nước nóng hoặc lạnh, vậy là xong.
Trà lúa mạch Hàn Quốc uống lạnh được không?
Được. Hướng dẫn của Dongsuh có cách pha lạnh: cho một túi 10 g vào 32 oz nước lạnh và để khoảng 30 phút. Bạn cũng có thể pha nóng rồi để nguội bình trong tủ lạnh.
Trà ngô và trà râu ngô khác nhau thế nào?
Trà ngô làm từ hạt ngô rang; hộp của Dongsuh dùng túi 10 g, mỗi túi pha được một bình. Trà râu ngô của Nokchawon thêm râu ngô, những sợi tơ mềm của cây ngô, vào ngô rang và nurungji (cơm cháy), đóng túi pha một cốc.
Pha cà phê gói Maxim thế nào?
Xé một gói vào cốc, rót nước nóng và khuấy đều. Cà phê, đường và siro ngô đã có sẵn trong gói, nên bạn không cần thêm gì khác.
Pha trà xanh Hàn Quốc dạng túi lọc thế nào?
Hướng dẫn của Nokchawon chỉ ghi ngâm một túi trong nước nóng vài phút, và trang sản phẩm gợi ý uống nóng hoặc với đá. Hãy nếm thử trong lúc ngâm và lấy túi ra khi vị vừa ý bạn.
Đọc tiếp trên K for All
Insadong và các quán tràHướng dẫn Làng Hanok BukchonNguyên liệu Hàn Quốc nên có trong bếp
Nguồn (11)
Open Food Facts – Nokchawon Corn Silk Tea (Korean box: corn 70%, corn silk 10%)Amazon – Nokchawon Corn Silk Tea (ingredients, directions)Open Food Facts – Nokchawon Korean Organic Green Tea (box: 100% Korean organic, 1.2 g x 50)Amazon – Nokchawon Organic Korean Green Tea (roasting, directions, tea gardens)Dongsuh Foods – Maxim brand (since 1980)National Folk Museum of Korea, Encyclopedia of Korean Folk Culture – SikhyeAmazon – Dongsuh Roasted Barley Tea (ingredients, directions)Amazon – Dongsuh Corn Tea (directions)Amazon – Nokchawon Honey Citron Tea (directions)Amazon – Nokchawon Korean Red Ginseng Tea (ingredients, directions)Visit Seoul – Jidaebang