음식 เลือกจากวิธีชง
เครื่องดื่มเกาหลีที่ซื้อออนไลน์ได้แบ่งเป็นสี่กลุ่ม ชาธัญพืชอย่างข้าวบาร์เลย์และข้าวโพดมาในถุงใหญ่ หนึ่งถุงชงได้ทั้งเหยือก จะร้อนหรือเย็นก็ได้ ถุงชาสำหรับหนึ่งถ้วย เช่น ชาไหมข้าวโพดและชาเขียวของ Nokchawon แช่ในแก้วได้เหมือนชาถุงทั่วไป
ยูจาชาและชาผลไม้อื่นๆ มาในขวดโหลเป็นเนื้อข้นรสหวานที่ต้องคนผสมกับน้ำ เครื่องดื่มสำเร็จรูป เช่น เกล็ดโสมแดงและกาแฟมิกซ์ Maxim ละลายได้จากซองหรือแท่ง ส่วนชิกเฮเป็นเครื่องดื่มพร้อมดื่มชนิดเดียวในรายการนี้ มาในกระป๋อง
ถ้าอยากได้สักอย่างไว้ดื่มทุกวัน เริ่มจากชาข้าวบาร์เลย์ ถ้าอยากได้ของอร่อยไว้ให้รางวัลตัวเอง เริ่มจากยูจาชาหรือกาแฟมิกซ์สักกล่อง
ภาพรวมตัวเลือกของเรา
ลิงก์ที่มีค่าตอบแทน · ลิงก์ร้านค้าและลิงก์จองในไกด์นี้เป็นลิงก์พันธมิตร: เมื่อคุณซื้อหรือจองผ่านลิงก์เหล่านี้ K for All จะได้รับค่าคอมมิชชันโดยที่คุณไม่ต้องจ่ายเพิ่ม ราคาและการมีสินค้าเปลี่ยนแปลงได้ จึงควรตรวจสอบที่ร้านก่อนซื้อ วิธีที่เราเลือก: เราเปรียบเทียบข้อมูลทางการ สเปก ราคา และรีวิวที่เผยแพร่แล้ว เราไม่ได้ทดสอบสินค้าทุกชิ้นด้วยตัวเอง
-
1เหมาะที่สุดสำหรับชาส้มอุ่นๆ รสหวาน
ชาส้มยูจาน้ำผึ้ง Nokchawon ขวดโหล 1 kg
ยูจาชามาในรูปส้มยูจาเชื่อมน้ำผึ้งเนื้อข้น จึงไม่ต้องแช่ชง ขวดโหลของ Nokchawon บรรจุ 1 kg (35.27 oz) และฉลากบอกให้คน 2 ถึง 3 ช้อนชาในน้ำร้อนหรือน้ำเย็น หน้าสินค้ายังแนะนำให้ใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับเค้กและขนมปังด้วย
-
2เหมาะที่สุดสำหรับชงเป็นเหยือกไว้ดื่มทุกวัน ทั้งร้อนและเย็น
ชาข้าวบาร์เลย์คั่ว Dongsuh 30 ถุง
โบรีชาคือชาที่ทำจากข้าวบาร์เลย์คั่ว และกล่องนี้ระบุข้าวบาร์เลย์เป็นส่วนผสมเดียว ถุงชาทั้ง 30 ถุงหนักถุงละ 10 g และมีขนาดสำหรับชงทั้งเหยือก วิธีชงบอกให้เทน้ำเดือด 32 oz ลงบนถุงชาหนึ่งถุงแล้วทิ้งไว้ 2 ถึง 5 นาที หรือแช่ในน้ำเย็น 32 oz ประมาณ 30 นาที
-
3เหมาะที่สุดสำหรับชาธัญพืชรสอ่อนหอมมันทั้งกา
ชาข้าวโพด Dongsuh 30 ถุง
อกซุซูชาทำจากข้าวโพดคั่ว และกล่องนี้มี 30 ถุง ถุงละ 10 g วิธีชงของ Dongsuh เป็นแบบปริมาณมาก คือต้มน้ำ 2 L ให้เดือด ใส่ถุงชาหนึ่งถุง แล้วแช่ไว้ 10 นาที หน้าสินค้าอธิบายว่ามีกลิ่นคั่วอ่อนๆ และหวานตามธรรมชาติ
-
4เหมาะที่สุดสำหรับชงทีละถ้วย
ชาไหมข้าวโพด Nokchawon 50 ถุง
ชาไหมข้าวโพดทำจากข้าวโพดคั่วและเส้นใยนุ่มๆ ของต้นข้าวโพด กล่องภาษาเกาหลีของ Nokchawon ระบุข้าวโพด 70% และไหมข้าวโพด 10% ส่วนรายการบน Amazon ยังระบุนูรุงจี (ข้าวตัง) และบอกว่าชานี้ไม่มีคาเฟอีน ถุงชามีขนาดสำหรับหนึ่งถ้วย: แช่ถุงชาในน้ำร้อนสักสองสามนาที หรือนำไปแช่เย็นเพื่อดื่มแบบเย็น
-
5เหมาะที่สุดสำหรับชาเขียวเกาหลีไว้ดื่มทุกวัน
ชาเขียวเกาหลีออร์แกนิก Nokchawon 50 ถุง
กล่องของ Nokchawon ระบุว่าเป็นชาเขียวออร์แกนิก 100% ที่ปลูกในเกาหลี และชื่อภาษาเกาหลี ซุนซูนกชา (sunsu nokcha) หมายถึงชาเขียวบริสุทธิ์ มีทั้งหมด 50 ถุง ถุงละ 1.2 g และรายการสินค้าบรรยายถึงขั้นตอนการคั่วพิเศษที่ให้รสนุ่มและกลมกล่อม แช่ถุงชาหนึ่งถุงในน้ำร้อนสักสองสามนาที หรือชงแล้วนำไปแช่เย็นเป็นชาเย็น
-
6เหมาะที่สุดสำหรับกาแฟมิกซ์สำเร็จรูปแบบเกาหลี
กาแฟมิกซ์ Maxim Mocha Gold Mild 100 ซอง
Maxim คือแบรนด์กาแฟของ Dongsuh Foods ที่ขายมาตั้งแต่ปี 1980 Mocha Gold Mild มาในซองแบบชงครั้งเดียว และกล่องนี้มี 100 ซอง ซองละ 12 g หน้าสินค้าระบุว่ามีกาแฟ น้ำตาล และน้ำเชื่อมข้าวโพด จึงได้กาแฟรสหวาน ฉีกซองใส่ถ้วย เติมน้ำร้อน แล้วคน
-
7เหมาะที่สุดสำหรับลองชาโสม
ชาโสมแดงเกาหลี Nokchawon 50 ซอง
แต่ละซองบรรจุเกล็ดชาสำเร็จรูป และส่วนผสมที่ระบุคือกลูโคสและสารสกัดเข้มข้นจากโสมแดง ฉีกหนึ่งซองใส่ถ้วย เติมน้ำร้อนหรือน้ำเย็นแล้วคน ผู้ผลิตแนะนำให้เติมน้ำผึ้งถ้าอยากให้หวานขึ้น ฉลากขอให้ผู้ที่ตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือใช้ยาอยู่ปรึกษาแพทย์ก่อน
-
8เหมาะที่สุดสำหรับเครื่องดื่มข้าวหวานพร้อมดื่ม
ชิกเฮ Paldo Vilac (Birak) 12 กระป๋อง
ชิกเฮคือเครื่องดื่มหวานที่ทำจากการหมักข้าวสุกกับมอลต์ ไลน์ Birak นำมาบรรจุกระป๋องและถุงในปี 1993 และแพ็กนี้มี 12 กระป๋อง กระป๋องละ 8.06 fl oz ส่วนผสมมีน้ำ น้ำตาล มอลต์ข้าว และสารสกัดขิง และฉลากระบุว่าอาจมีนมและถั่วเหลือง
ชาธัญพืช: ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และไหมข้าวโพด
กล่องของ Dongsuh ทั้งสองแบบใช้ถุงชาขนาดใหญ่ 10 g หนึ่งถุงสำหรับชงทั้งเหยือก ไม่ใช่แค่แก้วเดียว กล่องละ 30 ถุงจึงใช้ได้นาน ข้าวบาร์เลย์ให้รสหอมคั่ว ส่วนรายการชาข้าวโพดบรรยายว่ารสอ่อนกว่าและหวานตามธรรมชาติ รายการชาข้าวบาร์เลย์ระบุว่าในเกาหลีดื่มกันตลอดทั้งปี ร้อนในหน้าหนาวและเย็นในหน้าร้อน และรายการของ Dongsuh ทั้งสองแบบแนะนำชาเหล่านี้ให้ดื่มแทนกาแฟตอนเช้า
ชาไหมข้าวโพดของ Nokchawon เป็นตัวเลือกที่ง่ายถ้าอยากชงทีละถ้วย และกล่องที่ลิงก์ไว้ด้านบนมี 50 ถุงห่อแยก รายการสินค้าระบุส่วนผสมสามอย่าง คือข้าวโพดคั่ว ไหมข้าวโพด และนูรุงจี (ข้าวตังเกาหลี) ให้รสกลมกล่อมหอมมัน และกล่องภาษาเกาหลีของ Nokchawon ระบุข้าวโพด 70% และไหมข้าวโพด 10% ตามรายการสินค้า ชานี้ไม่มีคาเฟอีน ดื่มร้อนได้ หรือแช่เย็นเป็นชาเย็นก็ได้
- ชาข้าวบาร์เลย์ Dongsuh แบบร้อน: เทน้ำเดือด 32 oz ลงบนถุงชาหนึ่งถุง แล้วรอ 2 ถึง 5 นาที
- ชาข้าวบาร์เลย์ Dongsuh แบบเย็น: แช่ถุงชาหนึ่งถุงในน้ำเย็น 32 oz ประมาณ 30 นาที
- ชาข้าวโพด Dongsuh: ต้มน้ำ 2 L ให้เดือด ใส่ถุงชาหนึ่งถุง แล้วแช่ไว้ 10 นาที
- ชาไหมข้าวโพด Nokchawon: แช่ถุงชาหนึ่งถุงในน้ำร้อนสักสองสามนาที หรือชงแล้วนำไปแช่เย็นเป็นชาเย็น
ยูจาชาและชาโสม: คน ไม่ต้องแช่ชง
ยูจาชาคือชาที่ตักจากขวดโหล ยูจาคือผลไม้ตระกูลส้มที่ภาษาอังกฤษเรียกว่า yuzu ขวดโหลแบบเดียวกันจึงอาจติดฉลากว่า honey citron, yuzu หรือ yuja tea ฉลากของ Nokchawon บอกไว้ง่ายๆ คือ 2 ถึง 3 ช้อนชาในน้ำร้อนหรือน้ำเย็นหนึ่งถ้วย คนให้เข้ากัน ใส่มากขึ้นถ้าชอบเข้มข้น และนำส่วนที่เหลือไปทาขนมปังปิ้งหรือเค้กสักชิ้นตามที่หน้าสินค้าแนะนำ
ชาโสมแดงก็ทำแบบเดียวกัน เกล็ดชาของ Nokchawon มาในซองเดี่ยว เติมน้ำร้อนหรือน้ำเย็นแล้วคน เราอธิบายในฐานะเครื่องดื่มเท่านั้น และไม่ได้กล่าวอ้างสรรพคุณด้านสุขภาพใดๆ ทำตามหมายเหตุบนฉลากที่ให้ปรึกษาแพทย์ก่อนถ้าคุณตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือใช้ยาอยู่
ชาเขียวเกาหลี กาแฟ Maxim และชิกเฮ
Nokchawon บอกว่าผลิตชาเกาหลีมาตั้งแต่ปี 1992 และมีไร่ชาที่โบซองและซาชอน ตามที่ระบุบนกล่อง ชาเขียวบริสุทธิ์ของแบรนด์เป็นชาเขียวออร์แกนิก 100% ที่ปลูกในเกาหลี และรายการสินค้าบรรยายถึงขั้นตอนการคั่วพิเศษที่ให้รสนุ่มและกลมกล่อม วิธีชงง่ายๆ: แช่ถุงชาหนึ่งถุงในน้ำร้อนสักสองสามนาที รายการสินค้าแนะนำให้ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น คุณจึงนำชาที่ชงแล้วไปแช่เย็นได้ด้วย
กาแฟมิกซ์ Maxim คือตัวเลือกสำเร็จรูปรสหวาน Dongsuh Foods ขาย Maxim มาตั้งแต่ปี 1980 และ Mocha Gold Mild คือกาแฟมิกซ์แบบซองรสหวาน ทุกอย่างอยู่ในซองแล้ว แค่เติมน้ำร้อนก็พอ
ชิกเฮแบบดั้งเดิมทำกันที่บ้าน โดยแช่ข้าวสุกในน้ำมอลต์ข้ามคืนในที่อุ่นๆ จากนั้นต้มให้เดือดหนึ่งครั้งแล้วแช่เย็น ชิกเฮยังถูกเรียกว่ากัมจู หรือไวน์หวาน เพราะรสหวานมาก และบางครั้งก็โรยเมล็ดข้าว ถั่วสน หรือพุทราจีนหั่นแว่นลอยไว้ด้านบน กระป๋อง Birak ของ Paldo ข้ามขั้นตอนทั้งหมดนั้นไปและพร้อมดื่มได้ทันที
ลองชิมที่โซลก่อน
ถ้ามาเที่ยวเกาหลี ร้านชาคือที่ที่ดีในการหาชาที่ชอบก่อนซื้อทั้งกล่อง ที่อินซาดง Jidaebang มีชามากกว่า 60 ชนิด รวมถึงชาพุทราจีน ซังฮวาทัง และชาโอมีจา
เราไม่ได้ใส่ชาโอมีจาและชาพุทราจีนไว้ในรายการแนะนำ เพราะยังยืนยันไม่ได้ว่ามีสินค้าจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ที่มีของบน Amazon ตอนนี้ ทั้งสองอย่างน่าสั่งลองที่ร้านชา
คำถามที่พบบ่อย
ชายูจาต้องแช่ชงแบบชาถุงไหม?
ไม่ต้อง ยูจาชามาในรูปส้มยูจาเชื่อมน้ำผึ้งเนื้อข้นในขวดโหล ฉลากของ Nokchawon บอกให้คน 2 ถึง 3 ช้อนชาในน้ำร้อนหรือน้ำเย็น แค่นั้นเอง
ดื่มชาข้าวบาร์เลย์เกาหลีแบบเย็นได้ไหม?
ได้ วิธีชงของ Dongsuh มีแบบเย็นด้วย ใส่ถุงชาขนาด 10 g หนึ่งถุงลงในน้ำเย็น 32 oz แล้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือจะชงร้อนแล้วนำเหยือกไปแช่เย็นก็ได้
ชาข้าวโพดกับชาไหมข้าวโพดต่างกันอย่างไร?
ชาข้าวโพดทำจากเมล็ดข้าวโพดคั่ว กล่องของ Dongsuh ใช้ถุงชาขนาด 10 g สำหรับชงทั้งเหยือก ส่วนชาไหมข้าวโพดของ Nokchawon เพิ่มไหมข้าวโพด ซึ่งก็คือเส้นใยนุ่มๆ ของต้นข้าวโพด ลงไปในข้าวโพดคั่วและนูรุงจี (ข้าวตัง) บรรจุในถุงสำหรับชงหนึ่งถ้วย
ชงกาแฟมิกซ์ Maxim อย่างไร?
ฉีกซองหนึ่งซองใส่ถ้วย เทน้ำร้อนลงไปแล้วคน ในซองมีกาแฟ น้ำตาล และน้ำเชื่อมข้าวโพดอยู่แล้ว จึงไม่ต้องเติมอะไรอีก
ชงชาเขียวเกาหลีแบบถุงอย่างไร?
วิธีชงของ Nokchawon บอกแค่ให้แช่ถุงชาหนึ่งถุงในน้ำร้อนสักสองสามนาที และรายการสินค้าแนะนำให้ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น ลองชิมระหว่างแช่ แล้วหยิบถุงออกเมื่อได้รสที่ชอบ
อ่านต่อใน K for All
อินซาดงและร้านชาไกด์หมู่บ้านฮันอกบุกชนเครื่องปรุงเกาหลีที่ควรมีติดครัว
แหล่งอ้างอิง (11)
Open Food Facts – Nokchawon Corn Silk Tea (Korean box: corn 70%, corn silk 10%)Amazon – Nokchawon Corn Silk Tea (ingredients, directions)Open Food Facts – Nokchawon Korean Organic Green Tea (box: 100% Korean organic, 1.2 g x 50)Amazon – Nokchawon Organic Korean Green Tea (roasting, directions, tea gardens)Dongsuh Foods – Maxim brand (since 1980)National Folk Museum of Korea, Encyclopedia of Korean Folk Culture – SikhyeAmazon – Dongsuh Roasted Barley Tea (ingredients, directions)Amazon – Dongsuh Corn Tea (directions)Amazon – Nokchawon Honey Citron Tea (directions)Amazon – Nokchawon Korean Red Ginseng Tea (ingredients, directions)Visit Seoul – Jidaebang