จาปากูรี
บะหมี่ Chapagetti กับ Neoguri ต้มรวมกัน โปะด้วยเนื้อเซอร์ลอยน์จี่กระทะ เมนู “ram-don” จาก Parasite เสร็จใน 15 นาที
- เวลา
- 15 นาที
- ระดับ
- ง่าย
- ความเผ็ด
- เสิร์ฟ
- 2
จาปากูรี คืออะไร?
เมนูนี้คืออะไร
จาปากูรีคือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของ Nongshim สองแบบต้มรวมในหม้อเดียว ได้แก่ Chapagetti รามยอนซอสถั่วดำ (จาจัง) และ Neoguri รามยอนรสซีฟู้ดเผ็ดเส้นหนา ผลลัพธ์คือบะหมี่ซอสถั่วดำรสกลมกล่อมที่เผ็ดนิดๆ
ที่มาของเมนูนี้
Chapagetti ซึ่งชื่อมาจากการผสมคำว่าจาจังมยอนกับสปาเกตตี วางขายครั้งแรกในเดือนมีนาคม 1984 การต้มรวมกับ Neoguri เริ่มฮิตช่วงต้นปี 2013 จากรายการวาไรตี้ Dad! Where Are We Going? ของ MBC และในเดือนเมษายนปีนั้น Lotte Mart รายงานว่าบะหมี่ทั้งสองยี่ห้อขายดีกว่า Shin Ramyun ซึ่งครองแชมป์ขายดีมายาวนาน ต่อมา Parasite (2019) ก็ทำให้เมนูนี้ดังไปทั่วโลก
แหล่งที่มา:Kyunghyang ShinmunNewsis
ส่วนผสม
재료วัตถุดิบเกาหลีทุกอย่างมีตัวทดแทน เผื่อคุณไปร้านไม่ได้
ลิงก์ที่มีค่าตอบแทน · ลิงก์ร้านค้าในรายการนี้เป็นลิงก์พันธมิตร K for All ได้รับค่าคอมมิชชันเมื่อคุณซื้อผ่านลิงก์เหล่านี้ การขาย การจัดส่ง และการคืนเงินเป็นความรับผิดชอบของแต่ละร้าน
- 1 ซองบะหมี่ซอสถั่วดำ Chapagetti 짜파게티
Nongshim Chapagetti Jjajang Noodles · 10 pack
เช็กราคาบน Amazon Amazon US - 1 ซองบะหมี่รสซีฟู้ดเผ็ด Neoguri 너구리
Nongshim Neoguri Spicy Seafood Udon-Style Noodles · 4.2 oz × 10
ทดแทนด้วย: รามยอนรสซีฟู้ดเผ็ดแบบไหนก็ได้ที่เส้นหนา
เช็กราคาบน Amazon Amazon US - 225 gเนื้อวัวเซอร์ลอยน์ 등심
ทดแทนด้วย: ริบอายหรือสตริปลอยน์ ถ้าทำแบบกินประจำวันไม่ใส่ก็ได้
ซูเปอร์ทั่วไป - 1,100 mlน้ำ 물มีในครัวอยู่แล้ว
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 식용유มีในครัวอยู่แล้ว
- เกลือและพริกไทยดำ 소금·후추มีในครัวอยู่แล้ว
วิธีทำ
만드는 법วิธีทำอ้างอิงจาก:NongshimKorean Bapsang
- 1
จี่เนื้อสเต๊ก
หั่นเซอร์ลอยน์เป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งกระทะใส่น้ำมันด้วยไฟกลางค่อนแรง จี่เนื้อให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน แล้วตักพักไว้
หยุดก่อนถึงระดับความสุกที่ชอบเล็กน้อย เนื้อจะสุกต่อในเส้นร้อนๆ
- 2
ต้มเส้นทั้งสองแบบ
ต้มน้ำ 1,100 ml ให้เดือด ใส่ก้อนบะหมี่ทั้งสองก้อนและผักอบแห้งทั้งสองซอง ต้มประมาณ 4½ นาที
- 3
เทน้ำออกแล้วปรุงรส
เทน้ำต้มเส้นออกให้เหลือประมาณ 150 ml ใส่ผงปรุงรส Chapagetti ทั้งหมด ซองน้ำมันของ Chapagetti และผงปรุงรส Neoguri ครึ่งหนึ่ง แล้วคลุกบนไฟ 30 วินาที
ผง Neoguri ครึ่งซองเป็นสัดส่วนของ Nongshim เอง อยากเผ็ดขึ้นก็ใส่เพิ่มได้
- 4
โปะเนื้อแล้วเสิร์ฟ
คลุกเนื้อลงไปหรือวางโปะด้านบน แล้วเสิร์ฟทันที มักกินคู่กับหัวไชเท้าดองสีเหลืองหรือกิมจิ
พูดเป็นภาษาเกาหลี
한국어로 말해 보세요ไว้ใช้ที่เคาน์เตอร์ร้านอาหารว่าง หรือที่โต๊ะอาหารบ้านคุณเอง
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
조리 도구กระทะปากกว้างใบไหนก็ใช้ได้ นี่คือใบที่เราใส่ลิงก์ไว้
