라면
봄날은 간다에서 이영애가 건넨 “라면 먹을래요?”는 한국에서 가장 유명한 늦은 밤의 초대가 됐습니다. 달걀과 파를 넣어 한국식으로 끓이는 라면 한 냄비, 약 10분.
- 시간
- 10분
- 난이도
- 쉬움
- 맵기
- 인분
- 1
라면, 어떤 음식일까요?
어떤 음식
라면은 기름에 튀겨 말린 면에 분말 수프를 곁들인 한국의 인스턴트 국수예요. 냄비에 끓이면서 달걀이나 파를 넣어 먹는 경우가 많아요.
유래
인스턴트 라면은 1958년 일본에서 처음 만들어졌고, 한국에서는 삼양식품이 일본에서 기계를 들여와 1963년 9월 첫 라면인 삼양라면을 내놓았어요. 미국의 원조 밀가루와 정부의 분식 장려 정책에 힘입어 빠르게 퍼졌고, 1970년대 중반에는 한 해 생산량이 10억 개를 넘었어요.
출처:Encyclopedia of Korean CultureEncyclopedia of Korean Folk Culture
재료
재료모든 한국 재료에 대체재를 적었어요. 가게에 가기 어려울 때를 위해.
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- 1봉지 (120 g)라면 라면
Nongshim Shin Ramyun Noodle Soup · 4.23 oz × 16
대체재: 덜 맵게 먹으려면 오뚜기 진라면 순한맛처럼 순한 라면을 쓰세요.
Amazon에서 가격 확인 Amazon US - 2½컵 (약 600 ml)물 물집에 있는 재료
- 1달걀 달걀아무 마트
- 2파, 송송 썬 것 파아무 마트
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만드는 법
만드는 법참고한 출처:MaangchiKorean BapsangKimchimari
- 1
물 끓이기
작은 냄비에 물 2½컵(약 600 ml)을 붓고 센불에서 끓입니다. 얇고 가벼운 라면 냄비를 쓰면 물이 빨리 끓고 라면 한 봉지가 딱 맞게 들어갑니다.
- 2
면과 분말스프 넣기
면과 분말스프를 넣고 뚜껑을 덮어 1분간 끓입니다. 뚜껑을 열고 젓가락으로 면을 뒤집어 고루 풀어 줍니다.
- 3
달걀 넣기
끓는 국물에 달걀을 바로 깨 넣고 다시 뚜껑을 덮어 1–2분 익힙니다. 젓지 않아야 달걀이 국물 속에서 통째로 익습니다.
면이 살짝 꼬들할 때 불을 끄세요. 뜨거운 국물 속에서 계속 익습니다.
- 4
파와 건더기 스프로 마무리
불을 끄고 송송 썬 파 2대와 건더기 스프를 넣습니다. 냄비째 내고 김치를 곁들입니다.
냄비 뚜껑을 앞접시 삼아 한 젓가락씩 식혀 먹는 게 한국식입니다.
- 5
남은 국물에 밥 말기
면을 다 먹고도 출출하다면 남은 국물에 밥 ½컵 정도를 말아 드세요.
한국어로 말해 보세요
한국어로 말해 보세요분식집에서 주문할 때 써 보세요.
필요한 조리 도구
조리 도구작은 냄비면 됩니다. 한국에서는 얇고 가벼운 라면 냄비를 씁니다. 아래는 저희가 연결한 제품입니다.
