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Kim’s Table 黒ごま豆乳ラテパウダー (500 g)
どんなもの？
フギムジャは炒った黒ごまのこと。深く香ばしい、少し重みのある風味と、印象的な黒い色が特徴です。韓国では昔から餅やお粥に使われてきました。
この秋はラテ、グラニテ、ジェラート、ケーキに登場し、ロッテウェルフードのチャルトックアイスにも。黒ごまアイスの中にインジョルミ (きな粉)シロップを入れ、もちもちの餅で包んだアイスです。
話題の理由
このロッテのアイスは、tvNの番組「Uju Tteokjip」で出演者たちが全羅南道・高興で餅屋を営んだ際に生み出した黒ごまデザートがもとになっています。ロッテは9月9日、約500,000個の初回生産分が5日で完売し、オンライン予約も18時間で売り切れたため、追加生産を決めたと発表しました。
カフェチェーンも続々参入。Pascucciは黒ごまメニュー6品 (ドリンク3品、デザート3品)を発売し、Hollysは黒ごまバタークリームラテを、Ediyaはクロミの黒ごまクリームラテを出しました。
どこで味わえる？
ロッテのチャルトックアイス 黒ごまインジョルミ (찰떡아이스 IN 우주떡집 흑임자인절미)は韓国のコンビニや大型スーパーで販売されていますが、なかなか見つからないことも。伝統的な味なら、ソウル・狎鴎亭のGongju Tteokjipが黒ごまインジョルミで知られています。Pascucci、Hollys、Ediyaのカフェメニューは季節限定なので、行く前に確認を。
家で楽しむなら：温めた牛乳に黒ごまペーストかパウダーと少しのはちみつを混ぜればラテに。小さな餅に、すりつぶした炒り黒ごまをまぶしても。