チャプサルトック (中に具を詰めた餅)찹쌀떡

チャプサルトックは、もち米 (スイートライス)の生地を丸めたやわらかい餅で、伝統的には甘いあんこが入っています。この秋のバージョンは、あんこの代わりにヨーグルトと、いちご、ゴールデンキウイ、熟した柿などのフルーツを包んでいます。

話題の中心は、ソウル・聖水洞発の韓国デザートブランドHanjeongseon。GS25と組んだコンビニ版は、ヨーグルトクリーム入りの冷凍餅です。

GS25は8月28日に2店舗で400個を先行販売し、どちらも早々に完売しました。9月の発売後、ヨーグルトチャプサルトックは約700,000個を売り上げ、GS25のデリバリー・ピックアップサービスで9月の売上1位に。缶ビールを上回りました。GS25アプリでの検索回数は約600万回にのぼります。

Hanjeongseonの直営店には長い行列ができ、ある客はMoney Todayに50分待ったと話しています。ピスタチオクリーム版は10月15日にGS25の店頭に並びました。

韓国のGS25では、冷凍のHanjeongseonヨーグルトチャプサルトックとピスタチオ味を販売しています。冷凍庫から出してすぐはジェラートのようなシャーベットの味わいで、解凍するともちもちに。Hanjeongseonの直営店は聖水、ソウル駅、ロッテ百貨店本店、ザ・現代ソウルなどにあり、待ち時間が長くなることもあります。フローズンヨーグルトチェーンのYoajungも、9月から250店舗で生フルーツのヨーグルトチャプサルトックを販売しています。

家で作るなら：もち米粉、水、少しの砂糖を混ぜた生地を、粘りが出るまで電子レンジで加熱し、濃いヨーグルトをスプーンひとすくいといちごを包みます。くっつかないように、でんぷんをまぶしましょう。