음식 PanduanKuliner
Ramen Korea terbaik untuk dibeli: 8 mi instan, dari yang ringan sampai pedas
Shin Ramyun, Buldak, Chapagetti, dan lima mi instan Korea lainnya, beserta kata produsennya soal tingkat pedas, alergen, dan cara memasak. Kami juga menunjukkan resep K for All mana yang memakainya.
Diperbarui 17 Okt 20268 pilihan
Kuah, goreng, atau dingin: pilih gayanya dulu
Mi instan Korea, atau ramyeon, hadir dalam tiga gaya utama, dan mengetahui mana yang kamu mau akan cepat mempersempit pilihan di rak. Ramyeon kuah dimakan bersama kuahnya. Shin Ramyun, Neoguri, Jin Ramen, dan Soon Veggie semuanya jenis ini, dan cocok untuk malam yang dingin atau saat kamu ingin memecahkan telur ke dalam panci.
Mi goreng seperti Buldak dan Chapagetti direbus, lalu sebagian besar airnya dibuang agar sausnya melekat di mi. Bibim Men adalah yang dingin: cara asli Paldo membilas mi yang sudah matang dengan air dingin sebelum diaduk dengan saus, dan Paldo juga memberikan versi hangat tanpa dibilas. Mi cup adalah yang paling sederhana: Nongshim menjual Soon Veggie dalam cup yang bisa masuk microwave.
Kebanyakan dijual dalam paket isi banyak, jadi tautan di atas mengarah ke paket keluarga atau dus. Cek jumlah isi di halaman toko sebelum memesan.
Sekilas pilihan kami
Tautan berbayar · Tautan toko dan pemesanan di panduan ini adalah tautan afiliasi: saat kamu membeli atau memesan melalui tautan tersebut, K for All mendapat komisi tanpa biaya tambahan bagimu. Harga dan ketersediaan bisa berubah, jadi cek tokonya sebelum membeli. Cara kami memilih: kami membandingkan informasi resmi, spesifikasi, harga, dan ulasan yang dipublikasikan; kami tidak menguji sendiri setiap produk.
-
1Terbaik untuk semangkuk mi pedas klasik dan resep Ramyeon kami
Nongshim Shin Ramyun (bungkus 4.23 oz, isi 20)
Nongshim menggambarkan mi kenyal dalam kuah sapi pedas yang dibuat dengan ekstrak tulang sapi, jamur, dan aneka sayuran. Halaman produknya di Amazon menyarankan memakai dua pertiga bumbu kuah atau kurang jika kamu ingin rasa yang tidak terlalu pedas. Mengandung gandum dan kedelai, dan inilah mi dalam paket bahan di resep Ramyeon kami.
-
2Terbaik untuk pencinta pedas yang suka mi goreng
Samyang Buldak Hot Chicken Ramen, Original (5 bungkus)
Buldak adalah ramen goreng dalam bungkus 140 g: rebus mi selama 5 menit, sisakan sekitar setengah cangkir air, lalu tumis bersama sausnya selama 30 detik. Bagan rasa Buldak sendiri menilai Original berlevel High, satu tingkat di bawah 2X Spicy. Samyang mencantumkan gandum, kedelai, dan wijen sebagai alergen.
-
3Terbaik untuk mencoba Buldak dengan pedas yang lebih jinak
Samyang Buldak Carbonara (5 bungkus)
Bagan rasa Buldak menempatkan Carbonara di level Low hingga Medium, jauh di bawah Original. Cara memasaknya sama, dengan sebungkus bubuk keju yang ditambahkan bersama sausnya, dan tiap bungkus berisi 130 g. Samyang mencantumkan gandum, kedelai, dan susu sebagai alergen.
-
4Terbaik untuk jjajangmyeon di rumah dan jjapaguri
Nongshim Chapagetti (10 bungkus)
Versi jajangmyeon dari Nongshim: mi dengan saus kacang hitam, satu bungkus 127 g per porsi. Ini separuh dari jjapaguri di resep Jjapaguri kami. Bungkusnya mengandung gandum, kedelai, udang, dan wijen.
-
5Terbaik untuk mi tebal kenyal dalam kuah seafood
Nongshim Neoguri Spicy Seafood (4.2 oz, isi 10)
Neoguri pertama kali hadir pada 1982 dan memadukan mi tebal ala udon dengan kuah seafood pedas. Nongshim juga menjual versi Mild. Mengandung gandum, kedelai, dan ikan (teri, cakalang, tuna), dan resep Jjapaguri kami memakai setengah bumbu kuahnya.
-
6Terbaik untuk pemula dan siapa pun yang ingin tidak terlalu pedas
Ottogi Jin Ramen Mild (4.23 oz, isi 18)
Ottogi menyebut kuahnya direbus selama 13 jam dengan tulang sapi Selandia Baru, dan halaman produknya menggambarkan rasa gurih yang seimbang dengan pedas yang lembut. Satu bungkus 120 g matang dalam 4 menit dengan sekitar 500 ml air, dan Ottogi juga memberikan cara memasak dengan microwave. Inilah pengganti yang lebih ringan yang disarankan di resep Ramyeon kami.
-
7Terbaik untuk hari panas: mi dingin tanpa kuah
Paldo Bibim Men cold noodles (5 bungkus)
Paldo menggambarkannya sebagai mi dengan bumbu pedas manis. Rebus mi dalam 600 ml air selama 3 menit, bilas dengan air dingin, lalu aduk dengan sausnya; Paldo juga memberikan versi hangat tanpa dibilas. Paldo mencantumkan wijen, kedelai, gandum, dan mustard sebagai alergen.
-
8Pilihan vegan terbaik
Nongshim Soon Veggie Cup (2.64 oz, isi 6)
Nongshim menyebut Soon Veggie sebagai mi vegan, dengan kuah berbahan dasar sayuran dalam cup yang bisa masuk microwave. Tiap cup 75 g mengandung gandum dan kedelai. Dibuat di fasilitas yang juga mengolah ikan, kerang-kerangan, kacang tanah, kacang pohon, telur, susu, dan wijen.
Seberapa pedas masing-masing?
Setiap merek tidak memakai satu skala kepedasan yang sama, dan kami tidak menemukan angka Scoville di halaman resmi produsen untuk pilihan-pilihan ini, jadi kami hanya mengulang kata masing-masing produsen. Bagan rasa Buldak dari Samyang menilai Original berlevel High, 2X Spicy Very High, dan Carbonara Low hingga Medium. Bagan yang sama juga mencantumkan rasa Buldak yang lebih ringan di luar pilihan kami, seperti Cheese di level Medium dan Swicy di level Low. Nongshim menggambarkan rasa Shin Ramyun sebagai kuat dan pedas, dan menjual Neoguri dalam versi Spicy dan Mild. Halaman produk Ottogi menyebut Jin Ramen Mild punya rasa gurih yang seimbang dengan pedas yang lembut, dan Paldo menggambarkan saus Bibim Men sebagai pedas manis.
Kamu juga bisa menurunkan pedasnya sendiri. Halaman produk Shin Ramyun dari Nongshim di Amazon menyarankan memakai dua pertiga bumbu kuah atau kurang, dan Buldak Carbonara adalah jalan masuk paling lembut ke lini Buldak.
Masak sesuai petunjuk produsen
Takaran air dan waktu berbeda-beda tiap merek, jadi ikuti petunjuk yang tercetak di kemasanmu. Yang paling perlu diperhatikan adalah mi mana yang tetap memakai air rebusannya dan mana yang tidak: ramyeon kuah memakainya, sedangkan Buldak, Chapagetti, dan Bibim Men membuang sebagian besar atau seluruhnya. Jin Ramen juga punya urutan langkah sendiri: sayuran kering masuk ke air lebih dulu, lalu mi dan bumbu kuah menyusul setelah airnya mendidih.
Tidak punya kompor? Ottogi memberikan cara memasak dengan microwave untuk Jin Ramen bungkus, dan Soon Veggie dari Nongshim dijual dalam cup yang bisa masuk microwave. Ini petunjuk yang dipublikasikan produsen untuk beberapa pilihan kami.
- Buldak Original: didihkan 2½ cangkir (20 oz) air, rebus mi selama 5 menit, sisakan ½ cangkir air, tambahkan saus dan tumis selama 30 detik, lalu taburkan serpihannya.
- Buldak Carbonara: air dan waktu yang sama; sisakan ½ cangkir air, tambahkan saus dan bubuk keju, aduk, lalu sajikan.
- Jin Ramen Mild: masukkan sayuran kering ke sekitar 500 ml (2 cangkir) air, didihkan, tambahkan bumbu kuah dan mi, lalu masak selama 4 menit.
- Bibim Men: rebus mi dalam 600 ml air selama 3 menit, tiriskan, bilas dengan air dingin, lalu aduk dengan sausnya.
- Chapaguri, resep Nongshim: rebus Chapagetti dan Neoguri bersama sekitar 4½ menit, buang airnya hingga tersisa ½ cangkir, tambahkan seluruh bumbu kuah dan minyak Chapagetti plus setengah bumbu kuah Neoguri, lalu aduk selama 30 detik.
Dari kemasan ke resep K for All
Resep Ramyeon kami dimulai dengan satu bungkus 120 g dan 2½ cangkir (sekitar 600 ml) air. Resep ini memasak telur di dalam kuah, menambahkan daun bawang di akhir, menyajikan kimchi sebagai pendamping, dan menambahkan nasi ke sisa kuahnya. Shin Ramyun adalah mi dalam paket bahannya, dan Jin Ramen Mild jadi penggantinya jika kamu ingin tidak terlalu pedas. Panci ramyeon ringan yang ditautkannya ada di panduan alat masak Korea kami.
Resep Jjapaguri kami adalah 'ram-don' dari Parasite: Chapagetti dan Neoguri yang dimasak bersama dan diberi topping daging sirloin yang dipanggang sebentar, dengan rasio setengah bungkus Neoguri ala Nongshim. Tanpa steiknya, jadilah versi sehari-hari.
Mau ke Seoul? Panduan Taman Hangang Yeouido kami membahas piknik ramyeon di tepi sungai, tempat kamu membeli sebungkus mi di minimarket taman dan memasaknya di mesin ramyeon swalayan.
Sekilas soal alergen dan pola makan
Semua pilihan di sini mengandung gandum, jadi tidak ada yang bebas gluten. Label bisa berubah, jadi baca kemasan yang kamu beli; ini pernyataan produsen per Oktober 2026. Halaman produk Ottogi tidak mencantumkan alergen untuk Jin Ramen, jadi cek langsung di kemasannya.
Kontaminasi silang juga penting. Nongshim menyebut Shin Ramyun dibuat di fasilitas yang juga mengolah susu, telur, ikan, kerang-kerangan, kacang pohon, kacang tanah, dan wijen. Fasilitas Chapagetti juga mengolah ikan, telur, kacang pohon, kacang tanah, dan susu, sedangkan fasilitas Neoguri mengolah kacang tanah, telur, kacang pohon, wijen, susu, dan kerang-kerangan.
- Shin Ramyun: mengandung gandum dan kedelai. Kuahnya memakai ekstrak tulang sapi, ekstrak daging sapi, dan lemak sapi, jadi tidak vegetarian.
- Chapagetti: gandum, kedelai, udang, dan wijen. Neoguri Spicy: gandum, kedelai, dan ikan (teri, cakalang, tuna).
- Buldak Original: gandum, kedelai, dan wijen. Buldak Carbonara: gandum, kedelai, dan susu.
- Bibim Men: wijen, kedelai, gandum, dan mustard.
- Soon Veggie Cup: Nongshim menyebutnya vegan. Mengandung gandum dan kedelai, dan dibuat di fasilitas yang juga mengolah ikan, kerang-kerangan, kacang tanah, kacang pohon, telur, susu, dan wijen.
FAQ
Apa ramen Korea yang paling pedas?
Di antara pilihan kami, Buldak Original adalah yang paling pedas menurut bagan produsennya sendiri, yang menilainya High. Samyang menilai Buldak 2X Spicy, yang tidak masuk pilihan kami, sebagai Very High. Kami tidak menemukan angka Scoville di halaman resmi produsennya, jadi kami tidak mengutip angka apa pun.
Apakah Shin Ramyun vegetarian?
Tidak. Daftar bahan Nongshim untuk Shin Ramyun Original mencantumkan ekstrak tulang sapi, ekstrak daging sapi, dan lemak sapi. Untuk semangkuk mi vegan, Nongshim menjual Soon Veggie, yang disebutnya vegan, dan juga mencantumkan Shin Ramyun Vegan Cup.
Bagaimana cara membuat ramen Korea tidak terlalu pedas?
Pilih produk yang lebih ringan atau kurangi bumbunya. Bagan Samyang menilai Buldak Carbonara Low hingga Medium, dibanding High untuk Original. Halaman produk Shin Ramyun dari Nongshim menyarankan memakai dua pertiga bumbu kuah atau kurang. Jin Ramen Mild dari Ottogi dan Neoguri Mild dari Nongshim adalah versi yang lebih ringan dari saudara pedasnya.
Bisakah aku memasak ramen Korea di microwave?
Sebagian bisa. Cara Ottogi untuk Jin Ramen: masukkan bumbu kuah dan sayuran kering ke mangkuk tahan microwave, tambahkan mi dan sekitar 480 ml (2 cangkir) air bersuhu ruang, lalu panaskan di microwave dengan daya tinggi selama 8 menit pada 1000 W, atau 5 menit jika memakai air panas. Soon Veggie dari Nongshim dijual dalam cup yang bisa masuk microwave. Ikuti petunjuk di masing-masing kemasan.
Apa itu jjapaguri?
Ini Chapagetti dan Neoguri yang dimasak dalam satu panci, hidangan dari film Parasite. Resep Nongshim sendiri merebus keduanya sekitar 4½ menit, menyisakan ½ cangkir air rebusannya, dan memakai seluruh bumbu kuah dan minyak Chapagetti dengan setengah bumbu kuah Neoguri. Resep Jjapaguri kami menambahkan daging sirloin yang dipanggang sebentar.
Baca berikutnya di K for All
Resep ramyeon ala One Fine Spring DayResep jjapaguri dari ParasiteAlat masak Korea, termasuk panci ramyeonTaman Hangang Yeouido dan piknik ramyeon
Sumber (10)
Nongshim USA – Shin Ramyun OriginalNongshim USA – ChapagettiNongshim USA – Neoguri SpicyNongshim USA – Soon Veggie CupNongshim – Chapaguri recipeSamyang America – Buldak OriginalSamyang America – Buldak CarbonaraBuldak.com (Samyang) – Buldak Ramen Flavors ExplainedOtoki – Jin Ramen MildPaldo – Bibimmen