Banchan (반찬) — 韓式小菜
韓式小菜 banchan 是韓國餐桌上配飯的小盤菜餚。報導 OED 更新的文章引述的定義是：與米飯一起上桌的小份配菜。
OED update: September 2021Korean: 반찬 (banchan)Eaten with rice更新於 2026年10月20日
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示意圖
Colias Wing 3.5 吋陶瓷小菜碟 6 入組
一次擺上好幾道小菜的小碟子。
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官方產品圖片
LocknLock 不鏽鋼保鮮盒 310 ml × 3 入
把小菜放冰箱保存用的容器。
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官方產品圖片
BAPMOO Korean Smile 湯匙筷子組
吃飯配小菜時用的韓式湯匙和筷子組。
意思
韓式小菜 (반찬) 是指與米飯和湯一同上桌的各種小盤菜餚，例如涼拌蔬菜、泡菜和魚。
OED 收錄
OED 在 2021 年 9 月收錄了「banchan」。報導引述的定義是「作為典型韓國餐點的一部分，與米飯一起上桌的小份配菜」。
在韓國的用法
在韓國，반찬 放在餐桌中央大家共享，許多餐廳也可以續加。在家裡則常常事先做好，裝在小容器裡放冰箱。
例句
「반찬이 다 맛있어요!」(每道小菜都好好吃！)