드라마 속 그 음식 Vincenzo · Squid Game
떡볶이
떡볶이tteok-bok-ki · ‘떡을 볶은 요리’
달콤하고 매콤한 고추장 소스에 쫄깃한 떡 — 냄비 하나로 25분이면 완성되는 포장마차 대표 메뉴.
- 시간
- 25분
- 난이도
- 쉬움
- 맵기
- 인분
- 2
재료
재료모든 한국 재료에 대체재를 적었어요. 가게에 가기 어려울 때를 위해.
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- 2큰술고추장 고추장
CJ Haechandle Gochujang (Hot Pepper Paste) · 500 g
대체재: 스리라차 + 흰 된장, 2:1. 비슷하지만 같지는 않아요.
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Taekyung Red Pepper Powder · 1 lb
대체재: 순한 고추 플레이크에 파프리카 가루 약간.
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- 1큰술간장 간장집에 있는 재료
- 1½큰술설탕 설탕
대체재: 꿀이나 쌀엿을 쓰면 윤기가 더 나요.
집에 있는 재료 - 2대파 대파
대체재: 대파 대신 리크의 흰 부분.
아무 마트 - 2삶은 달걀(선택) 삶은 달걀아무 마트
만드는 법
만드는 법- 1
떡 불리기
냉장이나 냉동 떡이라면 미지근한 물에 10분 불려야 고르게 익고 갈라지지 않아요.
말랑한 생떡이라면 이 단계는 건너뛰세요.
- 2
소스 만들기
넓은 팬에 육수를 끓이고 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣어 곱게 풀어 주세요.
- 3
떡 졸이기
물기를 뺀 떡을 넣고 8–10분 졸이세요. 눌어붙지 않게 자주 저으면 소스가 떡에 달라붙기 시작해요.
너무 되직하면 물을 조금, 묽으면 2분 더 졸이세요.
- 4
어묵과 파 넣기
어묵과 대파를 넣고 3분 더 익히세요. 소스에 윤기가 돌고 숟가락 뒤에 묻을 정도면 완성.
- 5
맛보고 내기
반으로 자른 달걀을 올리고 맵기와 단맛을 확인한 뒤 팬째 내세요.
한국어로 말해 보세요
한국어로 말해 보세요포장마차에서 주문할 때 — 또는 집에서 재미로.
떡볶이 주세요 tteokbokki juseyo 떡볶이 주세요.
덜 맵게 해 주세요 deol maepge hae juseyo 덜 맵게 해 주세요.
포장해 주세요 pojanghae juseyo 포장해 주세요.
정말 맛있어요! jeongmal masisseoyo 정말 맛있어요!
필요한 조리 도구
조리 도구넓은 팬이면 무엇이든 됩니다. 아래는 저희가 링크한 제품입니다.
