韓國栗子밤

Bam 就是栗子，是韓國經典的秋季食物之一。忠清南道的公州是最知名的產地之一，年產量約 7,000 公噸。

這一季，栗子化身為鮮奶油、卡士達和抹醬，出現在麵包、蛋糕和拿鐵裡。

延世牛奶首度與地方政府合作推出甜點，攜手公州市推出公州栗子鮮奶油麵包，內餡是栗子奶油與栗子卡士達。10 月 8 日起在全國 CU 販售，每包隨機附一張藝術卡 (共 25 款)，10 月 20 日還將推出栗子蛋糕捲。

咖啡連鎖店也有栗子菜單：Twosome Place 的濕潤栗子奶油蛋糕，以及 Ediya 的帕恰狗栗子奶油拿鐵。

韓國 CU 便利商店有賣延世牛奶公州栗子鮮奶油麵包 (연세우유 공주의 밤 생크림빵)，蛋糕捲則從 10 月 20 日起上架。Twosome Place 與 Ediya 則將栗子蛋糕和拿鐵列為季節限定菜單。

在家做：在栗子殼上劃刀，用烤箱或氣炸鍋烤到軟，趁熱剝殼。也可以把煮熟的栗子加一點糖壓成泥，拌進打發的鮮奶油，就是簡單的栗子奶油。