Kastanye Korea밤

Bam berarti kastanye, salah satu makanan musim gugur klasik Korea. Gongju, kota di Provinsi Chungcheong Selatan, adalah salah satu daerah penghasil paling terkenal dan memproduksi sekitar 7,000 ton per tahun.

Musim ini kastanye muncul sebagai krim, custard, dan selai dalam roti, kue, dan latte.

Dalam dessert pertamanya yang dibuat bersama pemerintah daerah, Yonsei Milk bekerja sama dengan Kota Gongju membuat roti krim kastanye Gongju, berisi krim kastanye dan custard kastanye. Roti ini mulai dijual di gerai CU di seluruh Korea pada 8 Oktober, dengan art card acak (salah satu dari 25) di setiap bungkus, dan roll cake kastanye dijadwalkan hadir pada 20 Oktober.

Jaringan kafe juga punya menu kastanye: kue krim kastanye lembut dari Twosome Place dan latte krim kastanye Pochacco dari Ediya.

Minimarket CU di Korea menjual roti krim kastanye Gongju dari Yonsei Milk (연세우유 공주의 밤 생크림빵), dengan roll cake mulai 20 Oktober. Twosome Place dan Ediya menyediakan kue dan latte kastanye mereka sebagai menu musiman.

Di rumah: torehkan kulitnya, panggang atau masak kastanye di air fryer sampai empuk, lalu kupas selagi hangat. Atau haluskan kastanye matang dengan sedikit gula dan campurkan ke whipped cream untuk krim kastanye yang mudah.