Goguma mattang고구마맛탕

Goguma mattang adalah ubi Korea yang dipotong-potong, digoreng, lalu dilapisi sirup mengilap yang menjadi renyah saat dingin. Ini camilan rumahan yang selalu muncul setiap musim gugur.

Ice Goguma Mattang dari emart24 adalah versi bekunya: ubinya dikeringkan dari kelebihan air, lalu dilapisi tiga kali atau lebih dengan gula dan sirup khusus. Kamu memakannya dalam keadaan beku, langsung dari kantong yang bisa ditutup ulang. Lapisannya retak seperti tanghulu, sementara bagian dalamnya tetap lembut.

emart24 mendapat ide dari produk laris di minimarket Jepang dan meluncurkan versinya sendiri pada akhir Agustus. Mereka menyiapkan sekitar sepuluh kali lipat produksi pertama yang biasa untuk dessert beku, dan tetap habis dalam 12 hari; pesanan toko dibatasi setelah minggu pertama. Penjualan minggu kedua dua kali lipat minggu pertama.

Pada pertengahan September, produk ini menjadi #1 di seluruh kategori beku emart24, mengalahkan dumpling, pizza, dan ayam — pertama kalinya sebuah dessert menempati posisi itu. Penjualan untuk 14–20 September 35% lebih tinggi daripada minggu peluncurannya.

Cari Ice Goguma Mattang (아이스고구마맛탕) dalam kemasan standing pouch di freezer minimarket emart24 di Korea. Karena ada pembatasan pesanan, beberapa toko mungkin kehabisan.

Di rumah: potong ubi, goreng atau masak di air fryer sampai keemasan, lalu aduk di wajan berisi gula dan sirup jagung (mulyeot) atau sirup beras (jocheong) yang mendidih. Bekukan potongan yang sudah dingin jika ingin sensasi renyah dingin.