Pizza seolgi피자설기

El pizza seolgi parte del baekseolgi, un esponjoso pastel de arroz blanco al vapor, y lo usa como base de pizza. Encima lleva salsa de tomate, queso y pepperoni, así que sabe dulce y salado a la vez.

Yeongdo Bridge Tteokbang (Yeongdodari Tteokbang), en Yeongdo, Busan, es ampliamente conocido como el original. ELLE Korea menciona tres variedades allí: pepperoni (con bulgogi, maíz y pimiento verde), papa con tocino, y bulgogi, la más vendida.

Los videos cortos lo hicieron famoso. Según el servicio de datos de redes sociales Sometrend, las menciones pasaron de menos de 100 en abril a unas 2,000 en agosto y a más de 10,000 en septiembre. La gente hacía fila antes de la apertura en las tiendas de pasteles de arroz, y el original de Busan limitó la compra a 10 piezas por persona.

Tiendas de pasteles de arroz de toda Corea empezaron a hacer el suyo, y CU lanzó un pastel de arroz pizza como producto fijo el 8 de octubre. GS25 dijo que también estaba evaluando uno.

En Busan, Yeongdo Bridge Tteokbang es el lugar que nombran la mayoría de los artículos; según ELLE Korea, también acepta pedidos en línea con envío dentro de Corea. Muchas tiendas de pasteles de arroz de barrio venden ahora su propia versión. Las tiendas de conveniencia CU venden Pizza Jeolpyeon, que usa un pastel de arroz prensado y elástico (jeolpyeon) en lugar de seolgi, cubierto con salsa de tomate, mozzarella, pepperoni, maíz y aceitunas.

En casa: unta salsa de tomate en rebanadas de pastel de arroz al vapor sin relleno, añade mozzarella y pepperoni, y hornéalo o caliéntalo en el microondas hasta que el queso se derrita.